らーめん潤のラーメンを通販でお取り寄せ

《新潟Komachi編集部のオススメPOINT》
●燕背脂ラーメンと双璧を成す、開店以来の看板メニュー
●厳選した小麦粉を独自ブレンドした、自家製太ストレート麺
●強火で10時間炊き込んだ濃厚豚骨スープ
●ジロリアン注目!モヤシとキャベツを「マシマシ」で

◎お店のできたてを冷凍でお届け! 賞味期限は配送日から30日間なので、まとめ買いがお得です!

●らーめん潤「小豚らーめん」の美味しい理由

燕背脂ラーメンを筆頭にガッツリ系メニューも大人気

「らーめん潤」が店を構える三条市は煮干しの香る背脂たっぷりのスープに太麺が泳ぐ「燕背脂ラーメン」発祥の地･燕市に隣接するとあって、
こちらにも背脂をまとった濃厚かつボリューム満点のラーメンを提供するお店が多い。
「らーめん潤」も背脂たっぷりの「中華そば」が看板だが、それと双璧を成すのが「小豚らーめん」だ。

豚骨のうま味をギュッと凝縮した濃厚スープ

ややとろみのついた茶色のダシは豚の頭やガラなどを強火で約10時間炊き続け、甘みを感じるほどうま味を引き出している。
焦げ付かないよう寸胴をかき回し続けながら仕込むという、お店の苦労が詰まった自信作だ。

厳選した小麦粉を独自ブレンドした、自家製太ストレート麺

国産の小麦粉をブレンドし、自社の製麺工場で専門の職人が打つ多加水の太麺はプリプリの食感。
ストレートな上に背脂でコーティングされているので、のど越しが抜群だ。1人前で180gと麺の量はかなり多いが、スルリと食べられるはず。

厚切りの三元豚はおうちで焼いて香ばしく

チャーシューに使う豚バラ肉は、脂の質があっさりしていて甘みのある三元豚を使用。
肉質が柔らかいので、湯せんした後にフライパンで両面を軽く焼くと、香ばしく仕上がるだけでなく食感の違いも楽しめるのでぜひお試しを。

モヤシやニンニクの量は自分のお好みで「マシマシ」に

お店では野菜や背脂の量、味の濃さを無料でカスタマイズできる。
野菜は「普通」でモヤシ、キャベツ、タマネギが合計200グラム。「マシ」で2倍、「マシマシ」は3倍になる。

ゆでた野菜の水分でスープが薄まるので、店長福島さんのオススメは「追いタレ」。
しょうゆは塩味が強くなるので、たまりじょうゆや刺し身じょうゆなどは相性がいいそうなのでお試しを。

また野菜をゆでずに炒めると、「油マシ」になるとか。アレンジは自由自在だ。

＼事前に用意して、よりお店の味に! ／
おすすめトッピング
30秒ほどゆでたモヤシ、キャベツとタマネギ（みじん切り）、ニンニク（みじん切り）を用意して、よりお店の味に近づけよう!

【商品内容】
●商品内容（入っているもの）
麺、スープ、具（チャーシュー、メンマ、海苔）

●原材料名
麺：小麦粉、塩、酒精、かんすい
スープ：醤油、豚ゲンコツ、豚足、豚背ガラ、動物エキス（ポーク、チキン）、豚背脂／調味料（アミノ酸等、保存料（安息酸香Na）
具：豚肉、醤油、塩、酒、ネギ、ショウガ
、（一部に小麦、大豆、豚肉、鶏肉含む)

●内容量
総重量500g（麺150g、具･スープ350g）

●賞味期限
原材料表記枠内に記載（商品発送日より30日間）

●保存方法
要冷凍 -15℃以下

●特定原材料28品目
一部に小麦、大豆、豚肉、鶏肉、りんご含む

●栄養成分表示（100gあたり）
エネルギー:236kcal/水分:58.7g/タンパク質:7.3g/脂質:15.3g/炭水化物:17.2g/灰分:1.5g/ナトリウム:460mg/食塩相当量:1.17g/

・解凍、開封後はお早めにお召し上がりください
・賞味期限内にお召し上がりください
・湯せん時や麺ゆでの際はヤケドに十分ご注意ください
・電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対に行わないでください

■店舗情報

店名：らーめん潤
住所：　三条市興野1-6-20
TEL：0256-35-0995
営業時間：11時～23時
定休日：なし
席数：24席
駐車場　共同あり
Twitter：https://twitter.com/hironojun1

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