中田製作所「らーめん」
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中田製作所「らーめん」

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販売期間外の商品です

販売開始日:2021年11月11日21時

《新潟Komachi編集部のオススメPOINT》
●世界的有名グルメガイド掲載
●肉のうま味を凝縮した真っ黒いスープ
●抜群の相性を求めて日々改良するストレート麺
●白飯とたっぷりネギをおうちで準備して豪快に


お店のできたてを冷凍でお届け! 賞味期限は配送日から30日間なので、まとめ買いがお得です!

●中田製作所「らーめん」の美味しい理由

濃い味仕上げの真っ黒スープが若者に大人気!


越後平野の東に位置し、大きな河川が2本流れる自然豊かな五泉市は、苗木や切り花、ニット製品の全国的な生産地として知られる。
これらの特産品にも肩を並べる五泉市の名物が、「中田製作所」のラーメンだ。
「NAKADA RAMEN LABO.」と書かれたグレーのスタイリッシュな建物には若者で常ににぎわっている。近くに高校があり、在校生だけでなく卒業してからも通うファンも多い。


「富山ブラック=しょっぱい」を覆す、肉のうま味豊かなスープ


黒みがかったスープにたっぷりのネギとコショウ。
見た目は富山ブラックのそれだが、ひとくちスープをすすると強い塩味とともにショウガの風味と豚肉のうま味を感じる。
チャーシューを漬け込むタレをラーメンにも応用し、毎日火を入れているため、塩の角が取れまろやかな味わいに仕上がっている。


スープとのベストな相性を追い求め、ストレート麺は常に進化中


中太のストレート麺はほどよい弾力で、食べ進むうちにスープを吸って味わいも変化する。
平打ちや細麺など、このラーメンを提供し始めて10年以上、スープとのベストな相性を求めて麺の形状は日々変化しているそう。
食べる時期によって違う麺が自宅に届くかもしれないので、味わいの変化を楽しんで。


ネギは厚切り、コショウは粗挽き! 好みに合わせてカスタマイズ


富山ブラックの特徴はスープの濃さだけでなく、トッピングも特徴。箸休めのネギと味を締めるコショウだ。
店主の中田さんによると、ネギは厚切りがオススメ。薄いとスープを吸いすぎて食感がなくなるとか。食感の違う、タマネギの薄切りやみじん切りもオススメ。
またお店ではコショウがたっぷりかかっているが、「宅配にいがた麺の市」は別添え。自分の好きなタイミングで味変を楽しもう。


ご飯は必須!? スープをおかずに最後まで味わい尽くそう


富山出身の中田さんオススメの食べ方は「スープを絡めた麺を白飯にバウンドさせてからすすり、味の染みたご飯をかきこむ」。
お店ではライスの量を4サイズに分けるほど、そのこだわりは強い。お店では真っ黒いスープに背脂を振った「背脂ブラック」というメニューもある。
新潟と富山のご当地ラーメンを融合させた1杯を味わいたい人は、ぜひお店へ!



\ 事前に用意して、よりお店の味に! /
おすすめトッピング


ネギ(厚い輪切り)、タマネギ(みじん切り)を用意して、よりお店の味に近づけよう! 




【商品内容】
●商品内容(入っているもの)
麺、スープ、具(チャーシュー、メンマ、黒コショウ)

●原材料名
麺:小麦粉(国内製造)、食塩/加工澱粉、酒精、かんすい、(一部に小麦を含む)
スープ:豚骨、豚肉、昆布、椎茸、ネギ、ニンニク、ショウガ、(一部に豚肉を含む)さいしこみしょうゆ(脱脂加工大豆、小麦、食塩/アルコール)、こいくちしょうゆ(脱脂加工大豆、小麦、食塩、大豆/保存料(安息香酸Na)、料理酒、醸造調味料、砂糖、ナンプラー、(一部に小麦、大豆を含む)
チャーシュー:豚肉、醤油さいしこみしょうゆ(脱脂加工大豆、小麦、食塩/アルコール)、こいくちしょうゆ(脱脂加工大豆、小麦、食塩、大豆/保存料(安息香酸Na)、料理酒、醸造調味料、砂糖、ナンプラー、(一部に小麦、大豆を含む)

●内容量
総重量502g(麺150g、具40g、スープ360g、コショウ2g)

●賞味期限
原材料表記枠内に記載(商品発送日より30日間)

●保存方法
要冷凍 -15℃以下

●特定原材料28品目
小麦、大豆、豚肉、鶏肉

●栄養成分表示(100gあたり)
エネルギー:128kcal/水分:69.8g/タンパク質:5.3g/脂質:2.8g/炭水化物:20.5g/灰分:1.6g/ナトリウム:510mg/食塩相当量:1.30g/

・解凍、開封後はお早めにお召し上がりください
・賞味期限内にお召し上がりください
・湯せん時や麺ゆでの際はヤケドに十分ご注意ください
・電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対に行わないでください

 

店舗情報


店名:中田製作所
住所:五泉市三本木早出3026キューピット 三本木店敷地内
TEL:0250-47-8926
営業時間:11時〜15時、17時30分〜21時(土・日曜・祝日は10時30分〜21時)
定休日:なし
席数:30席
駐車場 100台
Twitter:https://twitter.com/nakadaramen

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